Mit nur wenigen Zutaten und ohne grossen Aufwand backst du dir dein eigenes Bananencake. 

Zutaten:

• 2 Banane
• 2 Eier
• 1/2 Tasse braunen Zucker
• 80 g Erdnussbutter von Kiss the Earth (erhältlich in unserem Shop)
• 200 g Mehl
• 1 1/2 El Backpulver
• 1 Vanillestange
• 5 EL Milch

Zerdrücke eine der beiden Bananen mit der Gabel. Die andere Banane schneidest du in Ringe. 

Nun verquirlst du den Zucker mit den Eiern, gibst die Butter und dann die zerdrückte Banane und zu guter Letzt die Erdnussbutter dazu. Mische die Zutaten mit einem Mixer zu einer einheitlichen Masse. 

In einem nächsten Schritt fügst du Mehl, Backpulver, Vanille und Milch dazu und mischt es erneut mit dem Mixer. 

Gib die Mischung in die Backform und verteile die Bananenstücke darauf. 

Ab in den Ofen bei 190°C für ca. 40 Minuten. 

Rezept und Foto von nikis_food - Besuche die Instagram Seite