Unsere Nuss-Butter werden auf der griechischen Insel Chios durch Kiss the Earth hergestellt. Kiss the Earth wurde von Kostas und Theodosia gegründet.

Kostas entschied sich wieder mehr Sport zu treiben und startete 2017 mit Crossfit. Er liebte sein neues Hobby und passte deshalb auch seine Ernährung darauf an. Im fiel jedoch auf, dass die meisten Lebensmittel, welche er in den normalen Supermärkten kaufen konnte, unnötig Stoffe und Zutaten beinhalteten. Aus diesem Grund begann er seine Erdnussbutter selber herzustellen. 

Als Theodosia im vorschlug die Butter zu vermarkten, eröffnete Kostas eine kleine Produktionsküche und stellte seine ersten Proben her, welche er an Interessenten verteilte. Heute verkauft Kiss the Earth an eine grosse Anzahl von Delikatessenläden und beliefert einige Fitness-Studios und Crossfit-Boxen sowie kleinere Lebensmittelgeschäfte. 

Die Nuss-Butter von Kiss the Earth

Bei den Nuss-Aufstrichen handelt es sich um handgefertigte Produkte, welche sich perfekt als Brotaufstrich, im Müsli und zum Backen eignen. Neben der gängigen Erdnussbutter, stellt Kiss the Earth auch Variationen mit Haselnüssen, Mandeln, Cashewkernen und Sesam her. 

100% Erdnüsse und sonst nix.	67% Haselnuss, 29% Agave Sirup und 3,4% Kakao	100% Mandeln und sonst nix.
50% Erdnüsse, 30% Mandeln und 20% Haselnüsse	96.5% geröstete Erdnüsse, 3.3% roher Kakao und 0.2% Meersalz	100% gerösteter Sesam

Bei diesem Manufakturprodukt kann es sein, dass sich die Öle aus den Nüssen oben absetzen. Das ist eine rein optische Sache und hat keine Auswirkungen auf das Produkt. Einfach mit einem Löffel das Öl wieder einrühren.

Damit wir dir zeigen können, wie vielseitig die Anwendungsmöglichkeiten dieser Nuss-Butter sein können, werden wir von nun an auch immer wieder ein Rezept auf unserem Blog posten. Also schau vorbei!

Quelle:

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