Der Herstellungsprozess von Pasteleion Riegeln
Um euch Pasteleion näher zu bringen haben wir den Hersteller im September in Chania auf Kreta besucht.
News
Die Nussröstung - bei Narimpex eine Sache des Herzens
Nüsse knackig und auf den Punkt zu rösten ist eine Kunst, die viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl benötigt. Auch das Erntedatum und die Grösse der Nüsse spielen dabei eine wichtige Rolle, beeinflussen doch diese Faktoren den Röstprozess wesentlich. Tag für Tag prüft die passionierte Röstmeisterin die Rohware sorgfältig und definiert die Röstzeit individuell pro Charge.
Unsere Nuss-Butter von Kiss the Earth
Kostas entschied sich wieder mehr Sport zu treiben und startete 2017 mit Crossfit. Er liebte sein neues Hobby und passte deshalb auch seine Ernährung darauf an. Im fiel jedoch auf, dass die meisten Lebensmittel, welche er in den normalen Supermärkten kaufen konnte, unnötig Stoffe und Zutaten beinhalteten. Aus diesem Grund begann er seine Erdnussbutter selber herzustellen.
Artisanale Nüsse von Narimpex
Im Herbst 2019 hat Narimpex ihre Produktepalette mit den artisanal gerösteten Nüssen erweitert. In einem historischen Lokal, der Pferdemetzgerei am Kirchgässli in der Altstadt von Biel, röstet und veredelt ein kleines Team Mandeln und Cashew-Nüsse.
Rohkost - wenn Zeit und Angebot zu knapp sind
Heutzutage hat der Begriff Rohkost zwei Bedeutungen. Einerseits werden pflanzliche wie auch tierische Lebensmittel in ihrem natürlichen und ganzheitlichen Zustand als Rohkost bezeichnet. Anderseits wird Rohkost auch verwendet, um Nahrung zu bezeichnen, die nicht im traditionellen Sinne gekocht, gebacken, gebraten, aber dennoch in Form von Speisen und Gerichten zubereitet wurde.
BEEBAD - Powerful by Nature
Vor etwa drei Jahren servierte uns unser guter Freund Sergiu nach einem langen und kräftezehrenden Workout in seiner Crossfit-Box "Warriors and Barbells" in Diano Marina (Ligurien) unser erstes BEEBAD.
Die grosse Eröffnung
Nach viel Planung, Beschaffung, Verpackung, Preisgestaltung und mehr war es Zeit für die Einführung unseres Shops.
von Pasteli zu PasTeleion
Pasteleion Riegel sind wie es der Name bereits verratet eine Weiterentwicklung der traditionellen Süssigkeit "Pasteli" - wahrscheinlich einer der ältesten Riegel überhaupt.
